Những lời khuyên về chế độ ăn cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường là gì?

Bệnh đái tháo đường (còn gọi là tiểu đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa đường trong máu. Biểu hiện lượng đường trong máu tăng cao so với mức bình thường. Gây tổn thương đến các cơ quan như tim mạch, mắt, thần kinh và thận.

Để kiểm soát tiểu đường thì một chế độ ăn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng không thể thiếu. Bên cạnh đó người bị tiểu đường cũng cần ăn và kiêng một số thực phẩm để duy trì mức đường huyết ở mức ổn định trong việc bảo vệ sức và duy trì sức khỏe của bản thân.

Những lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường

Theo cẩm nang về bệnh đái tháo đường – PGS.TS. Tạ Văn Bình và TS.BS. Đỗ Đình Tùng. Có chia sẽ những lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường:

1. Giữ lịch các bữa ăn đúng giờ

2. Loại bỏ thức ăn chứa nhiều mỡ

3. Nên ăn thức ăn ít năng lượng

4. Không được bỏ bữa

5. Tạo cảm giác ngon miệng khi ăn

6. Ăn chậm, nhai kỹ

7. không ăn nhiều

8. Chế biến thức ăn dạng luột, nấu, không rán, rang với mỡ

9. Khi cần phải ăn kiếng và hạn chế số lượng ăn theo thời gian. Khi đã đạt mức yêu cầu nê nhẫn, không bao giờ được tăng lên.

10. Tôn trọng nguyên tắc chế độ ăn:

+ Thức ăn đa dạng, nhiều thành phần

+ Ăn đủ để có trọng lượng cơ thể vừa phải

+ Hạn chế chất béo, đặc biệt là mỡ động vật

+ Có một lượng chất xơ vừa phải

+ Hạn chế ăn mặn

+ Tránh các đồ uống có cồn

11. Nên ăn chính bữa sáng, trung bình bữa trưa và ăn nhẹ bữa tối, có bữa ăn phụ trước khi đi ngủ

12. Hoa quả nên ăn sau 2 tiếng hoặc trước giờ ăn chính 1 tiếng, không ăn quá nhiều, hạn chế hoa quả sấy khô.

Thực phẩm nên và không nên ăn

Người bệnh tiểu đường nên đặc biệt quan tâm đến chế độ ăn uống, tránh các loại thức ăn dầu mỡ, thực phẩm có nhiều đường, … để có sức khỏe tốt hơn.

* Bài viết trên mudaru mang tính chất tham khảo

Xem thêm về thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị tiểu đường tại www.mudaru.com