fbpx

Khổ qua rừng ngâm chua

Time03:55 Date22-04-2017 Hits1,926 Lượt xem

Khổ qua rừng là một trong những loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong dân gian để giúp giảm cân, phòng chống ung thư, giảm đường huyết, và nhiều bệnh lý khác.

Tuy đắng, nhưng khả năng phòng và chữa bệnh hiệu quả của nó cần được cân nhắc để thêm vào thực đơn hàng ngày.

Khổ qua rừng tuy đắng nhưng khi ngâm chua ăn lại khá bắt cơm. Nên lựa khổ qua còn tươi, trái to ít đắng hơn trái nhỏ, trái xanh ít đắng hơn trái chín. Trần qua nước sôi cũng làm giảm vị đắng rất nhiều. Phụ nữ có thai không nên ăn, người bình thường không ăn quá 2 trái/ngày.

Tùy theo nhiệt độ mà khổ qua ngâm giấm có thể ăn được sau 2 ngày. Khi bắt đầu chua, nên bỏ vào tủ lạnh bảo quản. Khổ qua ngâm giấm có thể ăn kèm với các món cá kho, thịt kho, hoặc trộn chung trong món salad rất ngon.

Cách làm :

- Khổ qua cắt đôi, dùng muỗng móc ruột, rửa sạch.

- Đun sôi một tô nước rồi tắt bếp. Cho khổ qua vào, đậy nắp trong vòng 1 phút.

- Vớt khổ qua vào một thau nước lạnh, ngâm một lát cho khổ qua giòn, 1 phút thì vớt ra, để ráo nước.

- Trong một nồi nhỏ, cho giấm, đường, muối vào khuấy tan. Nấu giấm cho sôi, rồi hạ lửa nhỏ, cho sôi liu riu chừng 7 phút. Tắt bếp, để dấm thật nguội.

- Chọn hũ sạch, xếp khổ qua, tỏi thái lát, ớt xiêm vào. Cho giấm đã nấu ở bước trên vào ngập hũ. Đậy kín nắp.

Mudaru

Tùy theo nhiệt độ mà khổ qua ngâm giấm có thể ăn được sau 2 ngày. Khi bắt đầu chua, nên bỏ vào tủ lạnh bảo quản. Khổ qua ngâm giấm có thể ăn kèm với các món cá kho, thịt kho, hoặc trộn chung trong món salad rất ngon.

Danh sách nhà phân phối

Công ty Cổ phần TNB Việt Nam

L27, Đường số 27, Khu đô thị mới Hưng Phú, P. Hưng Thạnh, Q. Cái Răng, TP Cần Thơ

Hotline: 0932 956 922

Hệ thống Nhà thuốc Trung Sơn

Trụ sở chính: 90 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ (chuỗi Nhà thuốc tại các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long & TP. HCM)

Hotline: 1800 55 88 98

Hệ thống Siêu thị SatraFoods

Trụ sở chính: 90B/3 Đường 3 tháng 2, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Hotline: (0)292 384 6506

Công ty TNHH Thương mại & Dược phẩm Phúc Tường

135E Đường Trần Hưng Đạo, P. An Phú, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Hotline: 0939 171 040

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ HAPPYTREE

15B Nguyễn Lương Bằng, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 0906 174 478

SIÊU THỊ SỨC KHỎE 365

88/56A Phan Sào Nam, Phường 11, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 0987 109 050

HỆ THỐNG NHÀ THUỐC FPT LONG CHÂU

Trụ sở chính: 379-381 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, TP Hồ Chí Minh

Hotline:1800 6928

CÔNG TY TNHH SIÊU THỊ SỐNG KHỎE

Tầng 8 Toà nhà Thuỷ Lợi 4, 205A Nguyễn Xí, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 1900 2182

CÔNG TY TNHH WITHVIET (WITHVIET COMPANY LIMITED)

Văn phòng 02, Tầng 8, Tòa nhà Pearl Plaza, số 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 070 848 4386

VPĐD MUDARU tại Hà Nội

Toà nhà T5 Khu đô thị Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Hotline: 0905 336 888

CỬA HÀNG XANH SUỐT TẠI HÀ NỘI

27 Ngõ 279 Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0987 186 498

CÔNG TY TNHH TM&DV HEALTHY CT

S26-07, The One Gamuda, Phường Trần Phú, Quận Hoàng Mai, TP Hà Nội

Hotline: 0932 277 817

CÔNG TY TNHH BẢO NGÂN HƯNG (TẠI TP ĐÀ NẴNG)

102 Lê Trọng Tấn, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, Thành phố Đà Nẵng

Hotline: 0906 595 307

Tìm điểm bán khổ qua rừng

Tại nước ngoài

AZUR BIOTOPES

2 Chemin de la Romaniquette. le Cascaveau, 13800 Istres, France

+33(0)630-92-1766

ALSO AVAIABLE AT AMAZON.COM

2121 7th Ave, Seattle, WA 98121, USA

www.amazon.com