fbpx

So sánh độ ngọt của cỏ ngọt với đường kính/đường mía: Giải mã bí ẩn "vị ngọt tự nhiên"

Time04:08 Date19-04-2024 Hits464 Lượt xem

Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana Bertoni) từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý với vị ngọt tự nhiên gấp nhiều lần đường kính trắng thông thường. Tuy nhiên, mức độ chênh lệch chính xác giữa độ ngọt của hai loại nguyên liệu này vẫn là chủ đề thu hút nhiều tranh luận và quan tâm. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích và so sánh chi tiết độ ngọt của cỏ ngọt so với đường kính/đường mía, giúp bạn có cái nhìn đầy đủ và chính xác nhất về "vị ngọt tự nhiên" đặc trưng của loại thảo dược này.

1. Khái niệm về độ ngọt:

Độ ngọt là một cảm giác vị giác phức tạp, được nhận biết bởi các tế bào vị giác trên lưỡi. Độ ngọt của một chất được đo bằng so sánh với sucrose (đường kính trắng), được coi là chất tham chiếu tiêu chuẩn.

2. Độ ngọt của cỏ ngọt:

  • Khả năng tạo ngọt cao: Cỏ ngọt chứa các hợp chất glycoside diterpene, chủ yếu là Rebaudioside A (Reb A), có khả năng tạo ngọt gấp 200-300 lần so với đường kính trắng.
  • Độ ngọt khác biệt: Cảm nhận độ ngọt của cỏ ngọt có thể khác nhau tùy theo từng người. Một số người nhận thấy vị ngọt của cỏ ngọt có chút hậu vị đắng nhẹ, trong khi số khác lại cảm thấy vị ngọt thanh mát và dễ chịu.
  • Yếu tố ảnh hưởng: Độ ngọt của cỏ ngọt có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như: so sanh do ngot cua co ngot voi duong kinh 600 x 300 px
    • Loại lá: Lá hái từ cây cỏ ngọt trưởng thành thường có độ ngọt cao hơn.
    • Phương pháp chiết xuất: Quá trình chiết xuất ảnh hưởng đến hàm lượng Reb A trong sản phẩm cỏ ngọt, từ đó ảnh hưởng đến độ ngọt.
    • Hình thức sử dụng:  Cỏ ngọt dạng thô, trà từ cỏ ngọt, đường từ cỏ ngọt, cao từ cỏ ngọt…

3. So sánh độ ngọt với đường kính/đường mía:

- Cỏ ngọt (Reb A tinh khiết) 200-300 lần:
- Đường kính trắng 1 lần:
- Đường mía thô: 0.8-0.9 lần

so sanh do ngot cua co ngot va duong kinh hoac duong mia

4. Ưu điểm của cỏ ngọt:

  • Vị ngọt tự nhiên: Cỏ ngọt không chứa calo, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, phù hợp cho người ăn kiêng, tiểu đường.
  • An toàn cho sức khỏe: Cỏ ngọt được chứng minh an toàn cho sức khỏe, không gây ra các tác dụng phụ như đường kính trắng.
  • Ứng dụng đa dạng:  Cỏ ngọt có thể sử dụng để pha trà, làm bánh, nấu ăn, thay thế đường trong nhiều món ăn thức uống.
  • 5. Lưu ý khi sử dụng cỏ ngọt:

    • Nên chọn mua sản phẩm cỏ ngọt có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.
    • Sử dụng cỏ ngọt với lượng vừa phải, không nên lạm dụng.
    • Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
      Kết luận:
  • Cỏ ngọt là một loại thảo mộc quý với vị ngọt tự nhiên gấp nhiều lần đường kính/đường mía, an toàn cho sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng cỏ ngọt với lượng vừa phải và lựa chọn sản phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng.

    Cần thêm thông tin về cỏ ngọt, xin vui lòng ib hoặc liên hệ trực tiếp qua sdt 0932.956.922 để được tư vấn và hỗ trợ

Danh sách nhà phân phối

Công ty Cổ phần TNB Việt Nam

L27, Đường số 27, Khu đô thị mới Hưng Phú, P. Hưng Thạnh, Q. Cái Răng, TP Cần Thơ

Hotline: 0932 956 922

Hệ thống Nhà thuốc Trung Sơn

Trụ sở chính: 90 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ (chuỗi Nhà thuốc tại các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long & TP. HCM)

Hotline: 1800 55 88 98

Hệ thống Siêu thị SatraFoods (Tại TP Cần Thơ và TP HCM)

Trụ sở chính: 90B/3 Đường 3 tháng 2, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Hotline: 0292 384 6506

Công ty TNHH Thương mại & Dược phẩm Phúc Tường

135E Đường Trần Hưng Đạo, P. An Phú, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Hotline: 0939 171 040

Cảng Hàng Không Quốc tế Cần Thơ (Cửa hàng đặc sản tại Sân bay Quốc tế Cần Thơ)

179B Lê Hồng Phong, Phường Long Hoà, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ

SĐT: 0919.811.120

Nhà thuốc Tâm An

192 Đường 23 Tháng 10, phường Phương sơn, Thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

SĐT: 0945.826.827

SIÊU THỊ SỨC KHỎE 365

88/56A Phan Sào Nam, Phường 11, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

Hotline: 0987 109 050

HỆ THỐNG NHÀ THUỐC FPT LONG CHÂU

Trụ sở chính: 379-381 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, TP Hồ Chí Minh

Hotline:1800 6928

Hệ thống Cửa hàng Nhà thuốc Vivita (Công Ty Cổ Phần Siêu Thị Sống Khỏe)

58 Trần Quý Cáp, Phường 11, Q.uận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 1900 2061

CÔNG TY TNHH WITHVIET (WITHVIET COMPANY LIMITED)

Tầng 5, 16-18 Xuân Diệu, Phường 4, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0901.733.670

Bác sĩ Lê Thọ Đức

Căn hộ 208, Nhà N lô G Chung cư Bình Khánh, phường An Phú, TP Thủ Đức, TP HCM

Hotline: 0979098101

Nhà phân phối HNDC LeeTea.vn

2225 Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0908 265 610

Cửa hàng Xanh Suốt Sài Gòn

Số 59 Cư Xá Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0989186498

Nhà thuốc Xuân Nam

44 Vườn Chuối, Phường 4, Quận 3, TP Hồ Chí Minh

SĐT: 0906308377

Anh Lĩnh (Nhà thuốc-Chợ sỉ Quận 10)

42 Nguyễn Giản Thanh, Phường 15, Quận 10, TP HCM

SĐT: 0908.229.154

Chuỗi Cửa Hàng SanHà Foodstore

951 Tạ Quang Bửu, Phường 6, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 028 39810082

VPĐD MUDARU tại Hà Nội

238 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0905 336 888

CỬA HÀNG XANH SUỐT TẠI HÀ NỘI

27 Ngõ 279 Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0987 186 498

CÔNG TY TNHH TM&DV HEALTHY CT

Tòa A, The Zen Gamuda, KĐT Gamuda Gardens, P. Trần Phú, Quận Hoàng Mai, TP Hà Nội

Hotline: 0869.953.386

Tìm điểm bán khổ qua rừng

Tại nước ngoài

AZUR BIOTOPES

2 Chemin de la Romaniquette. le Cascaveau, 13800 Istres, France

+33(0)630-92-1766

ALSO AVAIABLE AT AMAZON.COM

2121 7th Ave, Seattle, WA 98121, USA

www.amazon.com